I morse var jag och handlade bullar på bageriet. Doften av allt nybakat tog mig i en blinkning en kvarts sekel bakåt i tiden. Till praktiken på bageriet i min hemstad. Till mjöliga förkläden och vita bagarmössor. Till dånande bakmaskiner och stora säckar med ingredienser. Till morgonen då jag måttade fel av mjölet så hela satsen med vetebröd gick om intet. Till först skammen, sedan fnisset över denna fadäs. Till ringsignalen som vittnade om intågande kunder. Till kakdisken fylld av godsaker. Och till den fantastiska tårtan jag gjorde sista praktikdagen. Ser den ståta bland övriga tårtor och bakverk.
Om igen fascineras jag över hur en doft kan föra med sig en ocean av minnen, tankar och känslor.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar